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Tartine de topinambours et chou chinois

📅 26/11/2018
🖊 Mis à jour : 28/05/2022
⏱ Temps de lecture : 6 min

Gene

Ingrédients (6p)

2 tranches de pain de petit épeautre (pauvre en gluten)
3 topinambours
1 oignon
1/4 de chou chinois
Graines de chia
Beurre frais
Jambon cru

Recette

Épluchez les topinambours et coupez-les en rondelles.
Faites de même avec l’oignon en petits morceaux.
Faites fondre l’oignon quelques minutes puis ajoutez les topinambours et le chou ciselé. Cuisez avec le couvercle à petit feu.
Ajoutez les tranches de jambon cru et laissez chauffer quelques minutes.
Déposez le tout sur la tartine et dégustez pour le petit déjeuner

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